W żywieniu zwierząt gospodarskich liczą się dwie rzeczy: skład i powtarzalność efektów. Mączka rybna od lat ma dobrą opinię, bo dostarcza skoncentrowanego białka, dobrze przyswajalnych aminokwasów i tłuszczów, które trudno uzyskać z wielu surowców roślinnych. Dobrze dobrana potrafi poprawić pobranie paszy, tempo wzrostu i wyrównanie stada, zwłaszcza w okresach podwyższonego stresu żywieniowego.
Co znajduje się w mączce rybnej?
Mączka rybna to materiał paszowy powstający z całych ryb lub produktów ubocznych przetwórstwa. Jej parametry zależą od surowca i technologii, ale w praktyce najczęściej spotyka się:
- białko surowe na poziomie około 60–72%,
- tłuszcz zwykle w granicach 8–16%,
- minerały (popiół) – naturalnie wyższe niż w śrutach roślinnych,
- wapń i fosfor w formach dobrze wykorzystywanych przez zwierzęta.
Warto patrzeć nie tylko na procent białka, ale też na jego jakość: strawność, świeżość surowca, zapach oraz stabilność tłuszczu.
Aminokwasy: mocna strona mączki rybnej
Największa wartość mączki rybnej wynika z profilu aminokwasów. Dostarcza aminokwasów egzogennych, które organizm musi dostać z paszą. W praktyce często wyróżnia się:
- lizynę – ważną dla przyrostów i budowy tkanki mięśniowej,
- metioninę i cystynę – potrzebne m.in. do rozwoju okrywy włosowej, piór oraz pracy wątroby,
- treoninę – istotną dla nabłonka jelit i odporności.
Dzięki temu mączka rybna bywa wykorzystywana jako składnik podnoszący wartość białkową mieszanek, gdy bazą jest zboże i śruta sojowa.
Tłuszcz i kwasy omega-3
W mączce rybnej obecny jest tłuszcz o innym profilu niż w surowcach roślinnych. Zawiera długołańcuchowe kwasy tłuszczowe omega-3, w tym EPA i DHA. W żywieniu zwierząt przekłada się to na wsparcie procesów metabolicznych i jakości okrywy. W mieszankach dla młodych zwierząt istotna jest też sama energia – łatwo dostępna i skoncentrowana.
Tu ważna uwaga: tłuszcz rybny wymaga dobrej jakości i ochrony przed utlenianiem. Dlatego magazynowanie, szczelne opakowania i kontrola świeżości mają realne znaczenie.
Minerały i witaminy: fosfor, wapń, B12
Mączka rybna dostarcza fosforu i wapnia, które wspierają budowę kośćca i prawidłową pracę mięśni. Zawiera też mikroelementy, a wśród witamin często wymienia się witaminę B12, naturalnie obecną w surowcach pochodzenia zwierzęcego. To szczególnie cenne w mieszankach, w których dominują komponenty roślinne.
Dla jakich zwierząt mączka rybna jest szczególnie cenna?
Trzoda chlewna
W paszach dla prosiąt i warchlaków liczy się smakowitość oraz łatwa strawność białka. Mączka rybna jest chętnie pobierana, dlatego bywa stosowana w mieszankach typu prestarter i starter. W dobrze zbilansowanej recepturze wspiera równy start i tempo wzrostu.
Drób
W żywieniu brojlerów i niosek ważne są aminokwasy siarkowe oraz lizyna. Mączka rybna pomaga domknąć bilans aminokwasowy i ułatwia układanie mieszanek o stabilnym składzie.
Cielęta i młode przeżuwacze
W paszach dla młodych zwierząt liczy się koncentracja składników i jakość białka. Mączka rybna może być elementem mieszanek, gdy celem jest wysoka gęstość odżywcza dawki.
Jeśli rozważasz włączenie mączki rybnej do mieszanek dla drobiu lub trzody chlewnej, sprawdź ofertę firmy BAS-POL. W asortymencie znajdują się surowce i dodatki paszowe, w tym mączka rybna, które pomagają budować stabilne, dobrze zbilansowane dawki żywieniowe.
Materiał partnera